Глобалният пазар на замразени морски дарове се очаква да се удвои през следващите 10 години

Според анализатори от Future Market Insights глобалният пазар на замразени морски дарове се очаква да се утрои през следващото десетилетие. Средно пазарът ще расте с 6,8 процента годишно, според доклада. С това темпо пазарът ще достигне 37,4 милиарда долара във финансово изражение до 2033 г. Докладът също така отбелязва, че темпът на растеж на пазара се увеличава от година на година - например от 2018 до 2022 г. той е нараснал средно с 4,9 процента годишно.

До края на 2023 г. пазарът на замразени морски дарове ще достигне 1,94 милиарда долара през следващите 10 години, със среден годишен ръст от 6,8 процента. Финансовият мащаб ще достигне 3,74 милиарда долара до 2033 г.

По отношение на регионите на потребление пазарът на замразени морски дарове е разделен на Азиатско-Тихоокеанския регион, Близкия изток и Африка, Европа, Латинска Америка и Северна Америка. Сред тези региони европейският пазар представлява основният дял от общия пазар на замразени морски дарове през 2019 г., следван от Азиатско-тихоокеанския регион. В Азиатско-тихоокеанския регион растежът на пазара се дължи главно на високата осведоменост и консумация на замразени морски дарове сред потребителите в Китай и Япония. Органичните замразени морски дарове са основна тенденция на европейския пазар и се очаква да повишат пазарното търсене през следващите години.

С развитието на китайската икономика и подобряването на жизнения стандарт на жителите, развитието на голямата логистика и голямото потребление наруши ограничението на регионалната консумация на морски дарове „богати и бедни“. Потребителите вече не се задоволяват с ястия с морски дарове на масата, а се стремят към по-разнообразни и персонализирани сцени на консумация. Оригиналният режим на доставка на едро и дребно в хиляди домакинства не може да отговори на нуждите.

Това също означава, че техническите бариери далеч не са достатъчни само за контрол на качеството на морските дарове. За да се отговори на търсенето на пазара, морските дарове се обработват дълбоко, за да се подобри добавената стойност на морските продукти. Наложително е да се коригира и надгражда според потребителското търсене.