Доклад за китайските рибни продукти през 2024 г., за производството, потреблението, вноса и износа през 2023 г.

Доклад за китайските рибни продукти през 2024 г., за производството, потреблението, вноса и износа през 2023 г.

Документът, озаглавен „Доклад за китайските рибни продукти за 2024 г.“, изготвен от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), предоставя подробен анализ на производството, потреблението, вноса и износа на рибни продукти в Китай през 2023 г. и прогнозира бъдещата тенденция на развитие. От различни гледни точки докладът описва подробно текущата ситуация и предизвикателствата пред Китай като най-големия производител и потребител на морски дарове в света.

01

Производствена ситуация

Общото производство на морски дарове в Китай през 2023 г. достигна 71 милиона метрични тона (MMT), което е увеличение от 3,5% спрямо 2022 г. Сред тях производството на аквакултури е 58,12 MMT, увеличение от 4,4% спрямо предходната година, и продължава да бъде основният двигател на растеж на производството. В същото време дивият улов на морски и сладководни води леко намаля до 12,88 MMT. Въпреки падащите цени поради свръхпредлагането на отглеждани морски дарове през 2023 г., общото производство на морски дарове в Китай се очаква да нарасне през 2024 г. поради разширяването на отглежданите площи и подобрената ефективност на производството, се отбелязва в доклада.

02

Потребление и пазар

Потребителите на морски дарове в Китай все повече предпочитат висококачествени морски продукти с по-висока добавена стойност. През 2023 г., когато икономиката се отваря отново, потребителското търсене на морски дарове се възстановява. Развитието на електронната търговия изигра важна роля за стимулиране на вътрешното потребление на морски дарове, особено в контекста на пандемията от COVID-19 и свързаните с нея мерки за контрол, ускоряващи промените в поведението на потребителите при пазаруване.

03

Внос и износ

През 2023 г. вносът на морски дарове в Китай се е увеличил значително до 4,6 MMT на обща стойност 18,8 милиарда долара. Увеличението на вноса се дължи главно на увеличението на прясната и замразена риба, ракообразни и мекотели. В същото време износът на морски дарове от САЩ за Китай също се е увеличил. По-специално в доклада се отбелязва, че докато общата стойност на китайския износ на морски дарове е намаляла, износът за Съединените щати е намалял както по обем, така и по стойност.

04

Предизвикателства и политически отговори

Дивият риболов в Китай е изправен пред предизвикателството на намаляването на рибните ресурси. В отговор централните и местните правителства на Китай приеха серия от мерки, включително прилагането на сезонни забрани за риболов и прилагането на 10--годишни забрани за риболов в целия басейн на река Яндзъ. По отношение на аквакултурата, китайското правителство насърчава устойчивата и ефективна аквакултура в аквакултурните райони и насърчава развитието на дълбоководна аквакултура в отговор на ограниченията на ресурсите на сладка вода и екологичните ограничения.

Докладът също така прогнозира, че производството на аквакултури и преработката на морски дарове ще продължат да растат, тъй като търсенето на китайските потребители за висококачествени морски дарове продължава да расте и предпочитанията им към преработени и приготвени морски дарове се увеличават. Политическите насоки от китайското правителство и подобряването на индустриалните стандарти се разглеждат като ключови фактори, подкрепящи тази тенденция.