Как да определим качеството на морските дарове

Когато купувате морски дарове, как избирате рибата? разбира се зависи от свежестта. Но би било грешка да се приеме, че пресните морски дарове са свежи при вида на лъскави, плътни морски дарове, които може да са разпенени във формалин.

Въпреки че морските дарове, накиснати във формалин, трудно се различават с просто око, все пак има следи за проследяване. След накисване на калмари в разтвор на формалдехид, цветът е по-ярък и повърхностната слуз намалява. След накисване на морските дарове в разтвор на формалдехид, гънките бяха ясно видими, слузта, прикрепена към тялото, беше намалена, а супата не беше мътна. Ако други риби се съхраняват свежи с формалдехид, повърхността на тялото на рибата изглежда по-чиста, но очите на рибата са мътни и очната мембрана е размита.

Пресните и нормални морски дарове миришат на риба, но морските дарове, мариновани във формалин, все още могат да имат лека остра миризма дори след измиване. Ако потребителите погледнат по-отблизо, те ще открият същата медицинска миризма, която могат да усетят в болниците.

Питането е сравняване на цените. Морските дарове, мариновани във формалин, обикновено са по-евтини от морските дарове, приготвени във вода. Така че потребителите не желаят сляпо евтино, срещат се с евтини морски дарове, за да оставят ума си.

Да режеш е да щипеш. Морските дарове, мариновани във формалин, ще бъдат твърди за прищипване. Когато натиснете рибата, не усещате еластичността на морските дарове. Калмарите, стридите ще станат гладка и незалепваща повърхност, скаридите ще станат твърди и крехки, лесно се чупят.

г-жо Миа

Изпълнителен директор по продажбите

Отдел продажби



Xiamen Caharbor Imp&Exp Co., Ltd

уеб:www.caharborfood.com

Телефон: +86 178 0598 0622 (wechat / whatsapp / line/ zalo)