Frozen Mussel
74-1 (2)
74-2
74-3
74-4
74-5
74-6

Замразена мида

Синята мида (Mytilus edulis), известна още като обикновена мида, е средно годна за консумация морска двучерупчеста мекотело от семейство Mytilidae, мидите.

Изпрати запитване

Описание

Технически параметри

Синята мида (Mytilus edulis), известна още като обикновена мида, е средно годна за консумация морска двучерупчеста мекотело от семейство Mytilidae, мидите. Сините миди са обект на търговска употреба и интензивна аквакултура. Видове с голям обхват, празни черупки често се срещат по плажовете по целия свят.

1.0

Описание

Мидите са двучерупчести миди. По време на прибиране на реколтата те обикновено са с дължина от два до три инча. Черупката е предимно с черен цвят със синкави отблясъци и има удължена триъгълна форма.

ПродуктСпецификация

Метод на улавяне	Вдигната ферма
Част	Цял кръг Половин черупка Месо
Процес на замразяване	IQF (индивидуално бързо замразено), варено
Зона на замръзване	Земя замразена
Размер	100-200,200-300,300-500 20- 30, 30- 40, 40- 60，60-80,80-100 бр / кг
N.W.	100%, 95%, 90% .или персонализирани
Пакет	1kgx10 торби в кашон или по поръчка

Разпределение

Мидите са евритермични и са способни да издържат на замръзване в продължение на няколко месеца. Сините миди са добре приспособени към температурен диапазон от 5 до 20 ℃, с горна устойчива граница на толерантност от около 29 ℃ за възрастни. Сините миди не процъфтяват при соленост под 15%, но могат да издържат на големи колебания в околната среда. Дълбочината им варира от 5 до 10 метра. Обикновено мидите се намират в приливни и междуприливни легла на скалисти брегове и остават постоянно прикрепени там. Асортиментът на мидите е ограничен от движението на плаващи ларви и млади стадии.

Приложения за околната среда

Мидите се използват широко като биоиндикатори за наблюдение на здравето на водната среда както в сладка вода, така и в морска среда. Те са особено полезни, тъй като се разпространяват по целия свят и са приседнали. Тези характеристики гарантират, че те са представителни за околната среда, където са взети проби или са поставени. Състоянието или структурата им на популация, физиологията, поведението или нивото на замърсяване с елементи или съединения могат да показват състоянието на екосистемата

2.0

Benifit

Освен че са вкусни, мидите на остров Принц Едуард са и хранителни. Те са особено богати на протеини и минерали, като същевременно са с ниско съдържание на мазнини и холестерол.

Методи за готвене

Пара, бракониер, пържене, пържене на пържене, пържене, печене, скара, барбекю, дим, сурово (сашими), туршия. Твърдата плът се държи добре в супи, къри и пържени картофи.

4.0