Тилапията ще бъде важен вид за задоволяване на търсенето на устойчиви протеини в бъдеще

Според SeafoodMedia, Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (FAO) е оценила тилапията (Oreochromis niloticus) като един от най-обещаващите видове аквакултури за посрещане на устойчиви нужди от протеини.

Тилапията играе все по-важна роля в продоволствената сигурност и развитието на икономиката на аквакултурите в Азия поради бързия си растеж, лекотата на отглеждане и разумните производствени разходи.

Според данни на ФАО Азия в момента е глобалният център на аквакултурата и най-големият регион за производство на тилапия.

Този вид риба притежава много изключителни предимства, като висок процент на оцеляване, силна адаптивност към различни условия на околната среда, гъвкавост в различни модели на отглеждане и високи коефициенти на преобразуване на храната. Тези характеристики правят тилапията подходяща както за производство в малък{1}}мащаб, така и за индустриализирана аквакултура.

Едно от най-големите предимства на тилапията е способността й да осигури достъпен източник на протеини за развиващите се страни.

В своята пътна карта за Син преход 2022-2030 г. ФАО подчертава, че аквакултурата ще се превърне в опорна индустрия за глобалната продоволствена сигурност и се счита, че тилапията има особен потенциал за развитие поради способността й да се отглежда в голям мащаб и големите й икономически ползи.

Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (FAO) вярва, че Азия, със своите превъзходни природни условия, дългогодишен-опит в аквакултурата и огромен потребителски пазар, е готова да се превърне в център на растеж на световната индустрия за тилапия през следващите десетилетия.

Китай: остава най-големият производител и износител на тилапия в света, но повлияни от фактори като промени в тарифните политики на САЩ и диверсификацията на международните канали за доставки, други играчи активно се борят за пазарен дял.

С окончателното прилагане на новия Закон за рибарството китайският пазар на тилапия претърпява структурна трансформация.

Индонезия: Правителството определи тилапията като приоритетен вид в рамките на „синята икономика“, насърчавайки превръщането на изоставени езера за скариди във ферми за соленоводни тилапии. Този продукт се радва на голямо одобрение на международния пазар поради твърдата си плът.

Водещи местни компании в Индонезия потвърдиха внедряването на интегрирани операции по цялата верига на доставки, от люпилни до преработвателни предприятия, и се фокусират върху осигуряването на пълната система за проследяване, необходима за -повторно влизане на пазара на ЕС.

Виетнам: Позиционира се като най-бързо{0}}развиващият се конкурент в сектора на замразените рибни филета.

Бизнес отчети от Виетнамската асоциация на износителите и производителите на морски дарове (VASEP) и големите износители потвърждават, че доставките на тилапия са се увеличили с повече от 140% годишно-на-година, с цел намаляване на зависимостта от Pangasius hypophthalmus чрез стратегическа диверсификация.

Мащабните -проекти за развитие на тилапия в делтата на Червената река и делтата на Меконг, подкрепени от Министерството на земеделието и развитието на селските райони на Виетнам (MARD), вече са в действие. Тези проекти имат за цел да приведат производствените процеси в съответствие с международните стандарти за сертифициране, за да разширят навлизането на тилапията на пазарите в САЩ, ЕС и Близкия изток.

Инсайдери в индустрията посочват, че фокусът на виетнамската индустрия за тилапия постепенно се е изместил от просто разширяване на мащаба на отглеждане към подобряване на качеството на продукта и стабилността на доставките.