Сезонът на норвежката скумрия започна, с разтоварване на синя треска на Фарьорските острови с нов връх за годината.

Норвежкият дълбоководен риболов на малки, средни-до-високи-риби постепенно се загрява.

 

През седмица 19 малки риболовни кораби по протежение на норвежкото крайбрежие официално започнаха новия си сезонен риболов на прясна скумрия за продажба, докато флотилиите за сини сардини на Фарьорските острови съсредоточиха разтоварването си в южните норвежки пристанища, като единични-кораби пристигат на големи сини сардини, поставяйки нов рекорд за годината. Междувременно напредъкът при риболова на херинга в Северно море остава бавен, като ниските температури на водата продължават да влияят на плътността на рибата.

 

Първо заработи пазарът за скумрия

Миналата седмица осем малки крайбрежни риболовни кораба в Норвегия участваха в риболов на скумрия с общ улов от 17,6 тона. Основните зони за риболов бяха разположени между Alver в окръг Vestland и Strand в окръг Rogaland.

 

Понастоящем скумрията на пазара се доставя предимно на пресния пазар.

Уловът е относително еднакъв по размер, като отделните риби тежат между 400-500 грама и продуктът отива директно в местните канали за консумация на прясна риба.

Норвежката организация за продажба на херинга (Sildelaget) заяви, че прясната скумрия в момента поддържа механизъм за ежедневен търг през делничните дни, като търговете се провеждат от 10:00 до 12:00 часа.

 

В сравнение с неотдавнашния скок в риболовната дейност на скумрия, пазарът на синя треска беше по-активен тази седмица

През седмица 19 три риболовни кораба на Фарьорските острови декларираха разтоварване на синя треска в норвежките пристанища, общо 8 503 тона.

Сред тях големият кораб на Фарьорските острови Christian i Grøtinum разтовари 3505 тона, отбелязвайки най-голямото пристигане на синя треска с един-кораб на норвежкия пазар тази година.

Цялата тази партида синя треска беше уловена във водите на Фарьорските острови и впоследствие транспортирана до завода на Prima Protein AS в Егерсунд, Норвегия, за преработка.

Синята треска остава основен източник на суровини за скандинавската индустрия за рибено брашно и рибено масло.

Тъй като Фарьорските острови и норвежките флоти навлизат в пиковата си производствена фаза, предлагането на суровини за скандинавско рибно брашно се увеличава напоследък. Международният пазар на рибно брашно обаче остава висок, като ограничените доставки от Перу продължават да поддържат глобалните цени на морските суровини.

По отношение на сафрида производството остава ограничено.

Миналата седмица риболовният кораб Austfjordgut улови само 2 тона скумрия във водите на Алвер със средно тегло от около 400 грама на риба, като общият размер остана сравнително стабилен.

 

Производството на херинга в Северно море остава бавно.

Дребномащабният-риболов започна. Миналата седмица риболовният кораб Fiskaren улови 800 кг херинга от Северно море във водите на Алвер на окръг Вестланд със средно тегло около 300 грама на риба.

 

Масовото -производство обаче все още не е започнало истински.

Данните от наблюдението на индустрията показват, че херингата в Северно море, уловена от риболовния кораб Straumbas в края на април, все още е с ниско съдържание на мазнини и като цяло е постна, като все още не е достигнала идеалните условия за обработка.

 

В момента индустрията като цяло смята, че постоянно ниските температури в Северно море са основната причина, влияеща върху мазнината на херингата.

 

Поради ниските температури на морето и недостатъчното слънчево греене, темпът на растеж на планктона е бавен, което води до лоши условия за хранене на херингата и недостатъчно натрупване на мазнини.

 

За норвежката индустрия за херинга последващите промени във времето ще повлияят пряко върху производствения график за новия сезон.

Обикновено с повишаване на температурите на морето и увеличаване на планктона херингата бързо навлиза в етапа на угояване и качеството на рибата се подобрява значително. В момента преработвателните предприятия очакват по-стабилни условия за затопляне.

 

Съдейки по текущия темп на пазара, производството на средно{0}}до-високо-риба в Норвегия постепенно започна, но като цяло все още е в ранните етапи на сезона.

 

Скумрията току-що навлезе на пресния пазар, синята треска е първата, при която се увеличи предлагането, докато херингата в Северно море все още чака по-подходящи морски условия и източници на храна. През следващите седмици промените в температурата на водата в северноевропейските води ще останат решаваща променлива, засягаща последващото производство на херинга и скумрия.