Цените на перуанските и аржентинските калмари паднаха, оказвайки натиск върху китайския пазар в началото на годината.

Световният пазар на калмари отвори първата седмица на 2026 г. със спад на цената. Цените както на перуанските гигантски калмари (Dosidicus gigas), така и на аржентинските късопери калмари (Illex argentinus) отслабнаха на китайския пазар на едро, главно поради комбинирания натиск на високото перуанско производство и успешния риболов на китайски флоти в Югозападния Атлантик.

Перуански гигантски калмари: Спад на цената поради високото производство

Данните показват, че средната цена на 1-2 кг филета от перуански гигантски калмари през първата седмица на 2026 г. е спаднала в сравнение с последната седмица на 2025 г., продължавайки низходящата тенденция, която се запази през последните два месеца на миналата година.

Основният фактор, водещ до спада на цените, е скокът на производството. Данни от Перуанското министерство на производството (PRODUCE) показват, че от януари до септември 2025 г. пристигналите перуански гигантски калмари са достигнали рекордните 524 000 тона, което е увеличение от-на-година от 189%. Износът също се представи изключително добре-износът на замразени гигантски калмари достигна 1,08 милиарда щатски долара, повече от утрояване на-на-година.

Износът за китайския пазар се увеличи почти шест пъти, докато износът за Южна Корея и Испания също постигна дву-цифрен или дори три{1}}цифрен ръст. Тези три пазара заедно представляват повече от три-четвърти от износа на перуански калмари, демонстрирайки непрекъснато търсене на перуански калмари на азиатските и европейските пазари.

Пазарните участници обаче като цяло смятат, че има ограничено място за повишаване на цените в краткосрочен план. Ако Перу запази своята квота за улов от приблизително 500 000 тона през 2026 г., цената на гигантските калмари вероятно ще остане ниска и нестабилна.

Аржентински калмари с къси перки: високи добиви от китайския флот, отслабващ пазар

Подобно на перуанските калмари, аржентинският пазар на късопери калмари също е изправен пред натиск надолу. Според статистически данни от Международния център за търговия със селскостопански продукти Zhoushan в Zhejiang, китайският океан-флот се представя силно в Югозападния Атлантик, със среден дневен улов от 3-7 тона на кораб. Към 30 декември средният кумулативен улов на кораб достига 15-20 тона. Стабилното темпо на риболова, съчетано с освобождаването на вътрешни запаси, значително облекчи предлагането на пазара.

Междувременно сезонът за улов на калмари в Аржентина през 2026 г. официално започна на 2 януари. Хуан Редини, президент на Аржентинската асоциация на собствениците на лодки за риболов на калмари (CAPA), заяви в интервю за медиите, че индустрията е уверена за тазгодишния сезон. „Търсенето остава силно и сравнително ограничените запаси на китайския пазар може да подкрепят цените до известна степен.“

Той посочи, че дори при добър улов в Перу, Китай, като най-големият преработвател и потребител на калмари в света, все още може да осигури подкрепа за цените на аржентинските калмари поради ниските си нива на запаси. Крайната тенденция обаче ще зависи от добива и размера в началото на риболовния сезон.

Пазарна перспектива: Предпазлив оптимизъм на фона на голямо предлагане

Като цяло се очаква глобалният пазар на калмари да започне слабо през 2026 г. под голям натиск на предлагането. Силното перуанско производство осигурява достатъчно суровини за световния пазар, докато едновременните реколти в Китай и Аржентина изострят краткосрочния-дисбаланс в търсенето-предлагане. Въпреки спада на цените, пазарът все още запазва известна подкрепа – ниските китайски запаси и твърдото търсене преди азиатските фестивали може да осигурят временно дъно през следващите седмици.

Инсайдери от индустрията прогнозират, че ако темпото на риболов в Перу се забави или уловът на Аржентина не оправдае очакванията, цените може да отбележат кратко възстановяване през втората половина на първото тримесечие. Като цяло обаче „високото производство, което води до понижаване на цените, и ниските поддържащи цени на запасите“ ще остане основната тема на световния пазар на калмари в началото на 2026 г.