Цените на перуанските калмари достигнаха рекордно ниско ниво за годината

Навлизайки в ноември, настроенията на пазара на калмари станаха забележимо предпазливи. През последните дни най-често използваните думи в обмена между доставчици на суровини и търговци са „спад на цените“, „хаос“ и „трудно за прогнозиране“, като цените на перуанските калмари достигнаха ново дъно за годината.

Този цикъл на спад не е причинен от един единствен фактор, а по-скоро от комбинирания ефект на няколко точки на натиск, натрупани през предходния период: от една страна, структурата на риболова в перуанските води все още е доминирана от широкомащабен -риболов, а от друга страна, натискът върху запасите в домашните хладилни складове не е бил освободен гладко. Търсенето и предлагането не са намерили баланс, така че е естествено трудно да се стабилизират цените.

Перуанските морски дарове обикновено са с големи-размери, което води до ограничени запаси в преработвателните предприятия, но бавно усвояване от пазара.

От гледна точка на местната ситуация в Перу е вярно, че „предлагането всъщност е ограничено“. Няколко перуански износители съобщиха на китайските купувачи след изложението за рибарство в Кингдао, че повечето фабрики са изчерпали суровините за преработка и могат бавно да разпродават оставащите си-големи запаси. Освен че от време на време чуваме за оферти за 2-4kg нарязана риба, други размери са почти напълно разпродадени.

Вътрешният пазар обаче се фокусира върху темпа на потребление, а не върху наличието на риба от Перу. Тази година големите-размери риба внезапно наводниха пазара, докато местните преработвателни компании предпочитат по-малки и-средно големи риби. Това несъответствие в размера не може да бъде разрешено просто чрез увеличаване на производството на фабрики. С натрупването на запаси цената на рибата с големи-размери неизбежно е под натиск.

Пренасочването на-океанския флот към по-малки риби не осигури положителна подкрепа за цените.

Междувременно вътрешният океан-флот постепенно се измества от перуанските води към екваториалния регион през последните две седмици. Размерът на рибата след смяната е значително по-малък, като риболовните кораби отчитат дневен улов от само няколко тона, главно средни-размери и по-малки риби.

Логично по-малките размери винаги трябва да са много търсени, но проблемът е в недостатъчния обем, за да задвижи целия пазар. Освен това променливото производство на риболовни кораби обезсърчава търговците да трупат запаси предварително, което не позволява на тези по-малки размери да осигурят стабилна подкрепа за общите цени.

Различията в настроенията между купувачи и продавачи се разшириха още повече след изложението за риболов в Кингдао.

По време на изложението за риболов в Кингдао много перуански износители предложиха значителни отстъпки, за да осигурят поръчки. Въпреки че това бяха добри цени за купувачите, търсенето на местните търговци не беше в крак. Повечето компании бяха предпазливи по отношение на перспективите за пазара, като дискусиите се фокусираха предимно върху „изчакайте и вижте“ и „първо усвояване на съществуващите запаси“.

Колкото по-предпазливи са настроенията на пазара, толкова по-трудно е да се стабилизират цените. Въпреки че някои спецификации са достигнали най-ниските си точки за годината, купувачите не са показали силна воля да попълнят запасите си, което води до цикъл на „падащи цени-материалните запаси остават непроменени-цените продължават да падат.“

Стабилните цени на замразените и варени продукти показват, че крайният пазар не е навлязъл напълно в извън-сезона.

Цените на замразените продукти в Shidao останаха стабилни през последните две седмици, без колебания в цените за артикули като ленти за уши от калмари, цветя от калмари и шишчета от калмари. Пазарът на готвени продукти в Longkou също не е видял никакви корекции надолу, с малка промяна в ценовия диапазон за ленти от опашка на калмари, резени от опашка и ленти от калмари.

Това показва, че пазарът на крайни{0}}потребители не навлиза изцяло в бавен сезон, а по-скоро, че ценовият натиск се дължи на дисбаланс между търсенето и предлагането от страна на суровините. С други думи, настоящият "спад" е по-скоро структурен проблем, отколкото проблем с потреблението.

Пазарът ще остане под натиск известно време, но отрицателната страна може да е ограничена.

Разглеждайки текущата ситуация с предлагането и търсенето, перуанските води в момента са под изследователски патрули, така че предлагането няма да се увеличи в краткосрочен план; производителността на-океанския флот е малко вероятно да се увеличи значително; и темпът на попълване на вътрешната обработка не е достатъчно силен. Комбинацията от тези фактори означава, че докато цените са слаби, има ограничено място за по-нататъшни резки спадове.

Необходими са обаче два сигнала за значителен отскок:

Хладилните складове започват значително да се изчерпват;

Продуктовият микс се връща към нормалното, преминавайки към по-малки и средни-размери.

Само когато тези две условия са изпълнени, пазарът ще има шанс да премине от „пасивен спад“ към „естествена стабилизация“.