Предлагането на норвежка скумрия се срива, докато цените остават стабилни: Намалените наполовина квоти в съчетание с новите разпоредби на Обединеното кралство предполагат потенциален спад на търсенето през 2026 г.

В началото на 2026 г. норвежкият средно{1}}воден пазар на риба представи рязък контраст: от една страна, износът на херинга нарасна и цените паднаха поради големия обем на разтоварване; от друга страна, норвежкият износ на скумрия се срина, но цените се възстановиха до високи нива. Зад този контраст основната променлива не беше търсенето, а по-скоро прякото въздействие на намаляването на квотите и промените в политиката върху предлагането на суровини.

Квотите са намалени наполовина, износът на скумрия е изправен пред „присъщ недостиг“

Данни от Норвежкия съвет по морски дарове (NSC) показват, че Норвегия е изнесла само 9086 тона скумрия през януари на стойност 478 милиона норвежки крони. В сравнение със същия период на миналата година обемът на износа се срина с 63%, а стойността на износа също намаля с 37%. Южна Корея, Китай и Съединените щати останаха първите три пазара през януари, но като се има предвид „недостатъчното предлагане“, класирането на пазара изглежда по-скоро като резултат от съществуващото разпределение на запасите, отколкото като сигнал за увеличено предлагане.

Основната причина за резкия спад на износа е, че квотата за скумрия за 2026 г. ще бъде намалена с цели 53% спрямо предходната година, което пряко компресира годишния улов и ресурсите за износ. Ян Ейрик Йонсен, ръководител на-водната риба в NSC, заяви направо, че това ще има значително въздействие върху годишния улов и износ-с други думи, пазарът на скумрия през 2026 г. е „заключен“ в ситуация на ограничено предлагане от самото начало.

Новото правило на Обединеното кралство „70% местно кацане“ допълнително намалява конкуренцията при суровините

Ако намаленията на квотите са свили общия размер на пазара, тогава новото правило на Обединеното кралство променя потока от суровини. Обединеното кралство изисква своите кораби да разтоварват най-малко 70% от своя улов на скумрия в страната, което означава, че норвежките компании са изправени пред намалена конкуренция на пазара на суровини. Йонсен посочва, че това ще лиши норвежките индустрии от възможности да се конкурират за суровини и допълнително ще повлияе на експортния капацитет на Норвегия.

С квотите, които вече са значително намалени, всички допълнителни ограничения върху суровините ще бъдат засилени: по-предпазлив оборот на запасите, по-силни международни цени и по-голяма вероятност от „разрушителни колебания“ в графиците за износ.

Януарските пристигания достигнаха 36-годишно дъно, но цените се възстановиха до над 50 NOK/kg

Ситуацията с ограниченото предлагане е очевидна от обемите на пристигане. Пристиганията на норвежка скумрия през януари бяха само 7500 тона, описани от NSC като „най-ниското ниво през януари от десетилетия“. Износът също е на исторически ниски нива-по-ниски обеми на износ през януари се наблюдават едва през 1990 г.

„Сривът на обема“ обаче не доведе до „срив на цените“. Напротив, цените остават високи: цената на цяла замразена скумрия (под 600 грама) е с 65% по-висока от януари 2025 г., въпреки че е леко намаляла в сравнение с декември 2025 г.; навлизайки в петата седмица (26 януари - 1 февруари), средната FOB цена за този размер се повиши с 4% седмица-на-седмица, а цените на по-големите размери (над 600 грама) също са силни.

Накратко: пазарът на скумрия през 2026 г. е „пазар на продавачи“, а не „възстановяване на пазара“.

По-големият риск е надолу по веригата: Високите цени ще тласнат скумрията към „конкуренция със заместители“

Това, от което индустрията наистина трябва да внимава, е забавянето на въздействието на високите цени върху потребителите. Джонсън преценява, че глобалният недостиг на предлагане е довел до скок на цените, но въздействието на това увеличение на цените все още не е напълно отразено в крайните-потребителски разходи; след като търговията на дребно и кетърингът прехвърлят разходите към рафта, потреблението ще намалее значително.

Това представлява две предизвикателства за вътрешната верига на доставки на Норвегия:

* Краткосрочен-срочен план: Износът е ограничен, клиентите плащат високи цени, за да осигурят доставките, но стабилността на поръчките може да намалее;

* Средносрочен- до дългосрочен-срочен план: Тъй като цените на скумрията достигнат нов връх, тя все повече ще се конкурира с други видове риба за протеини, потенциално трайно променяйки структурата на потреблението.

За разлика от това, „увеличеният обем и потиснатата цена“ на херингата изглежда по-скоро като нормален цикъл.

Представянето на херинга през същия период перфектно отразява "анормалността" на скумрията. През януари Норвегия е изнесла 27 255 тона херинга на стойност 574 милиона норвежки крони, което представлява годишно-на-годишно увеличение от съответно 31% и 32%; водени от увеличенията на квотите и благоприятните условия за риболов, количеството разтоварена херинга през януари достигна 121 000 тона. На фона на увеличения износ цената FOB на цяла замразена херинга отбеляза значителен спад през петата седмица. За сравнение, ситуацията с херингата изглежда по-скоро като „нормални колебания в годината на удар“, докато скумрията е „структурен недостиг, оформен както от разпоредби, така и от квоти“.

Ключовите думи за норвежката скумрия през 2026 г. не са „растеж“, а по-скоро „недостиг, високи цени и риск от намаляване на търсенето“. За вносителите стратегическият фокус ще се измести от „купуване при нарастващи цени за попълване на запасите“ към „контролиране на циклите на запасите и комбинацията от заместители“. За норвежката индустрия истинският тест е дали пазарът все още ще е готов да плати за това с реално потребление, когато цените достигнат нови висоти.