Морските дарове от ракообразни имат най-добри продажби в Китай през 2021 г

Общите продажби на морски дарове в Китай нараснаха с 1% до 42 милиона тона през 2021 г., като ракообразните се представиха най-добре на китайския пазар, нараствайки с 4% до 5,8 милиона тона, според Euromonitor, фирма за пазарни проучвания, базирана в Лондон, Англия.

According to the report, by 2022, China's seafood sales to increase by 2 percent , in spite of 2021 years of China's new crown cases increased, but the catering services around the country to a great extent, has been in normal operation, many Chinese consumers tend to eat small lobster at the restaurant, because consumers found that at home, it is hard to replicate this freshwater crustaceans of the cooking process.

Докато продажбите на ракообразни представляват една пета от всички продажби на морски дарове по отношение на обема, те са наравно с рибата по стойност, според Euromonitor, като кралските раци са основният двигател на растежа на приходите от ракообразни и нарастващите цени.

Проучването установи, че приемането на потребителите за продажба на пресни морски дарове онлайн нараства, подпомогнато от нови{0}}модели за поточно предаване на живо и по-сложни дистрибуторски мрежи, а китайските технологични компании, включително TikTok, започнаха обучение и програмни услуги, за да помогнат на малките морски дарове компаниите преместват продажбите онлайн.

Според Euromonitor, водещите услуги за логистично снабдяване, след няколко години практика, вече са разработили сложна система за дистрибуция на охладени и замразени морски дарове, способна да доставя продукти от произхода до пазарите на дребно за 24 часа или до отдалечените райони за 48 часа.