Състояние на пазара на морски дарове и анализ на тенденциите за развитие през 2023 г

Морските дарове се отнасят до животни или растения, които живеят в морето или прясна вода, включително главно риба, ракообразни, мекотели, водорасли и т.н. Като важен източник на храна, морските дарове имат характеристиките на богато хранене, прекрасен вкус, здраве и безопасност и са обичани от повечето потребители. Този документ ще анализира текущата ситуация и тенденцията на развитие на пазара на морски дарове през 2023 г. от аспектите на мащаба, структурата, конкуренцията, потреблението и износа на китайския пазар на морски дарове.

Първо, размерът на китайския пазар на морски дарове

През 2023 г., засегнати от новата епидемия от коронавирус, производството и потреблението на водни продукти в Китай бяха засегнати до известна степен. От една страна, аквакултурите и риболовът са ограничени от движението на хора, липсата на доставки, спада на пазарното търсене и други фактори. От друга страна, преработката и търговията с водни продукти са засегнати от вътрешни и чуждестранни мерки за превенция и контрол на епидемии, логистични и транспортни пречки, търговски търкания и други фактори. Предвижда се, че общото производство на водни продукти в Китай ще намалее през 2023 г. до около 66 милиона тона.

Второ, пазарната структура на морски дарове в Китай

Пазарът на морски дарове в Китай се състои главно от риболовна промишленост, аквакултурна промишленост, преработвателна промишленост, търговия и разпространение, промишленост на услугите и така нататък. Сред тях аквакултурата е основната част от китайския пазар на морски дарове, заемайки по-голямата част от пазарния дял. Според данни на IImedia ¹ производството на аквакултури в Китай през 2022 г. ще бъде 51,3986 милиона тона, което представлява 74,8% от общото производство; Добивът на рибни продукти от риба е 17,2892 милиона тона, което представлява 25,2% от общото производство.

III. Конкуренция на китайския пазар на морски дарове

Конкуренцията на пазара на морски дарове в Китай също представя характеристиките на диверсификация и диференциация. С непрекъснатото подобряване на потребителското търсене и предпочитанията за качество на морски дарове, пазарът на морски дарове също се появи в различни сегменти и сценарии на потребление, като екологична аквакултура, органично сертифициране, търговска верига, платформа за електронна търговия, групово купуване от общността, доставка за вкъщи, самостоятелна доставка -обслужващ пазар за морски дарове. Тези сегменти и сценарии за потребление донесоха нови възможности и предизвикателства пред конкуренцията на пазара на морски дарове и също така насърчиха иновациите и промяната на пазара на морски дарове.

4. Пазарна консумация на морски дарове в Китай

Пазарът на морски дарове в Китай се характеризира с диверсификация и индивидуализация. По данни на IImedia потреблението на водни продукти на глава от населението в Китай през 2022 г. е 48,7 кг, което е по-високо от средното за света. Предпочитанията и търсенето на морски дарове на китайските потребители варират в зависимост от регионални, сезонни, културни, доходни и други фактори, формиращи разнообразие от потребителски навици и предпочитания. Например в крайбрежните райони потребителите са по-склонни да избират пресни морски водни продукти, като риба, скариди, раци и др. Във вътрешните райони потребителите са по-склонни да избират замразени или сушени сладководни водни продукти, като риба, миди , водорасли и т.н. По време на Пролетния фестивал потребителите са склонни да избират сортове морски дарове от висок клас, като омари, охлюви и морски краставици. В нормални времена потребителите са по-склонни да избират достъпни видове морски дарове, като бял амур, косъм, малък жълт кракар и т.н. На юг потребителите са по-склонни да изберат методи за приготвяне на морски дарове на пара или на супа; В северните райони потребителите са склонни да избират методи за готвене на пържени или печени морски дарове.

5. Тенденция на развитие на пазара на морски дарове в Китай

В бъдеще пазарът на морски дарове в Китай ще се изправи пред някои възможности и предизвикателства. От една страна, с развитието на китайската икономика и общество и подобряването на стандарта на живот на хората, търсенето на водни продукти в Китай ще поддържа стабилен растеж, особено търсенето на висококачествени водни продукти с висока добавена стойност ще бъде по-енергичен. От друга страна, с промените в ситуацията на превенция и контрол на епидемията у дома и в чужбина и сложността на международната търговска среда, производството и циркулацията на водни продукти в Китай ще се изправи пред известна несигурност и рискове, особено предприятията за водни продукти с високата зависимост от износа ще бъде изправена пред по-голям натиск.

За да се справи с тези възможности и предизвикателства, китайският пазар на морски дарове се нуждае от някои реформи и иновации. За да бъдем конкретни, можем да започнем от следните аспекти:

- Укрепване на защитата и управлението на ресурсите на водни продукти, оптимизиране на структурата и оформлението на индустрията за водни продукти, подобряване на ефективността и качеството на индустрията за водни продукти и реализиране на устойчивото развитие на индустрията за водни продукти.

- Ускоряване на трансформацията и модернизирането на преработката и търговията с водни продукти, насърчаване на цифровизацията, интелигентността и работата в мрежа на преработката и търговията с водни продукти и повишаване на конкурентоспособността и иновациите в преработката и търговията с водни продукти.

- Обогатяване на формата и съдържанието на консумацията на водни продукти, задоволяване на разнообразните и персонализирани нужди на потребителите, подобряване на опита и удовлетворението на потребителите и култивиране на културата и марката на консумация на водни продукти.

- Укрепване на функцията и стойността на водните продукти и услуги, разширяване на областта и обхвата на водните продукти и услуги, подобряване на професионализма и адхезията на водните продукти и услуги и изграждане на екологията и платформата на водните продукти и услуги.

Накратко, китайският пазар на морски дарове е пазар, пълен с жизненост и потенциал, но също и пазар, изправен пред промени и предизвикателства. Само чрез постоянно адаптиране към нуждите и промените на пазара и непрекъснато обновяване на продуктите и услугите на пазара можем да уловим възможностите и развитието на пазара.