Разликите между златното и бялото помпано

Sep 11, 2025

Остави съобщение

Въпреки че и златното помпано, и бялото помпано се наричат „помпано“, те принадлежат към различни семейства. Златното помпано принадлежи към семейство Carangidae. Има тънка форма на тялото със съотношение на дължина-към-широчина близо до 2:1, твърда бодлива гръбна перка и е златисто навсякъде. Бялото помпано принадлежи към семейството на помпано. Има форма на тялото, подобна на ромб, със съотношение на дължина-към-широчина 1,5:1. Гръбната му перка е гладка, а цветът на тялото е сребристобял. Освен това златното помпано расте бързо и може да достигне 1 паунд за една година отглеждане, докато на бялото помпано му трябват две години, за да порасне до половин паунд. Следователно бялото помпано на пазара обикновено е с по-малък размер.

Терминът "помпано" произлиза от плоската им форма на тялото, но едното е златно, а другото е бяло. Разликата в цвета между тях се определя от отлагането на пигменти и местообитанието. Златното помпано е богато на каротеноиди и има златист цвят. Обитава предимно топли води и е подходящ за изкуствено отглеждане. Бялото помпано изглежда сребристо бяло поради отразяването на светлината от кристалите гуанин върху повърхността на тялото му. Основно разчита на улов от дивата природа и е чувствителен към температурата на водата. Въпреки че двете не са тясно свързани, и двете са класифицирани като икономични риби поради вкусното си месо и малко кости. Бялото помпано обаче обикновено е по-скъпо поради ниския му добив и деликатния му вкус.