Изменението на климата предизвиква миграцията на рибите

Изменението на климата предизвиква миграции на риба, налагайки корекции в глобалната верига за доставка на морски дарове.

Консервираната риба е един от-източниците на животински протеин с най-малко въглерод. Дивата риба не се нуждае от храна и не отделя метан, а консервирането елиминира необходимостта от охлаждане. През последните години привличащите вниманието ярко оцветени консервирани морски дарове се превърнаха в хит в TikTok и тази категория бързо набра популярност в световен мащаб, тъй като потребителите увеличават приема на протеини и търсят по-екологични варианти.

Въпреки това, с непрекъснатото затопляне на океаните, постигането на устойчиво снабдяване с морски дарове става все по-трудно. Това накара търговците на рибни консерви, включително Патагония, да преструктурират веригите си за доставки.

Океанът абсорбира приблизително 90% от излишната топлина, генерирана от глобалното затопляне, а повишаващите се температури на водата променят моделите на разпространение на рибата. Това нарушава съществуващите споразумения за квоти за улов, тъй като рибата мигрира към по-хладни води. Например в североизточната част на Атлантическия океан Исландия увеличи улова си, тъй като скумрията мигрира на северозапад към води близо до Исландия. Междувременно рибарите в традиционните риболовни зони, включително ЕС, продължиха да ловят риба. Това предизвика т. нар.-„войни за скумрия“-дългогодишен-спор относно квотите за улов. През този период рибните запаси продължават да намаляват. Атлантическата скумрия стана популярна поради високата си хранителна плътност. Поради по-малкия си размер, той заема по-ниска позиция в хранителната верига, което го прави по-малко вероятно да съдържа замърсители като живак, отколкото по-големите риби като риба тон. Плътното му, ароматно месо го прави лесен заместител на рибата тон в салати и сандвичи.