Замразено месо от стриди от половин черупка

Стридите (научно име: Ostreidae) са перлени миди, семейство стриди от мекотели, известни като стриди, стриди и т.н. Черупката е почти дълга, кръгла, триъгълна, повлияна от външната среда, формата на черупката е много неправилна. Двете черупки са неравни, лявата черупка е по-голяма и изпъкнала, а лагерът е прикрепен към живота, а дясната черупка е малко по-малка и по-плоска. Външната повърхност е люспеста, лесно пада, няколко вида излъчващи ребра са очевидни, а някои от черупките на стридите са покрити с шипове. Горната кухина на различните видове варира значително от плитка до дълбока. Пантата няма зъби, а жлебът на лигамента е развит. 1 затворен черупков мускул, мускулни следи очевидни, кафяви или безцветни, без крака и бисус. Стридите са широко разпространена група в световен мащаб, разпространена в тропически, тропически и умерени морски зони, видовете в студената зона са много малко, полюсите не се срещат. В света има около 100 вида и повече от 20 вида са открити в Китай, но малко видове са разпространени по крайбрежието на Жълто море и Бохайско море. Стридите живеят изцяло в морска вода, от приливната зона до дълбочина от около 20 метра, но някои видове живеят само в приливната зона, а някои видове живеят в малко по-дълбоката субтидална зона. Стридите са най-големите култивирани миди в света, един от важните морски биологични ресурси, достъпни за хората, и един от най-разпространените миди в крайбрежните райони на Китай.