Персонализирани замразени миди

Хранителна стойност:

Този вид миден продукт е богат на пълноценни протеини и различни минерални компоненти. Аминокиселинният състав на неговия протеин отговаря на нуждите на човешкото тяло. Съдържа определено количество микроелементи като желязо и цинк, както и водо-разтворими витамини и други хранителни вещества. Съдържанието му на мазнини е относително ниско и се състои главно от ненаситени мастни киселини.

Характеристики на продукта:

Суровините са избрани от естествено отгледани сортове миди в морето и се обработват чрез стандартизирани процедури. Индивидът е пълен и плътен, с типичен тъмен блясък на черупката и твърда структура на месото. Използва се ниско{2}}температурно замразяване, за да се запазят перфектно качеството и вкуса му.

Метод на готвене:

Този тип замразени мидени продукти е преминал предварителна -обработка и обикновено изисква просто размразяване, преди да може да се използва в различни методи за готвене. Обичайните методи за готвене включват варене на пара, бланширане и други начини за запазване на оригиналния вкус и могат да се използват и за приготвяне на супа от морски дарове, паста или пържени ястия и други сложни ястия. Препоръчва се да се готви бързо след размразяване, за да се запази най-добрата текстура и да се избегне продължителна обработка при висока-температура, която може да причини жилавост на месото.