Калмари, нарязани на цветя, можете ли да предизвикате?

Има много начини да се ядат калмари и уменията за боравене с нож са различни за различните методи на хранене. Калмарите, които ядем в ресторанта навън, готвачът винаги ги нарязва на цветя, навива ги на рула, изглеждат вкусни и вкусни. И така, какво трябва да направите, ако искате да отрежете цветя от калмари у дома? Всъщност не е трудно да се отреже цвете от калмари, нека да разгледаме неговите конкретни стъпки.

1.На първо място, когато режете цветния нож, не забравяйте да разграничите вътрешната и външната част на калмара. Когато режете калмари, режете вътрешността на калмарите, а не външната. Ако случайно отрежете външната страна, нарязаните калмари няма да се търкалят, това е много важно.

2. Отрежете главата на калмара и отстранете вътрешните органи и костите. Откъснете кожата на калмара отгоре надолу, след което отлепете кожата от двете страни.

3. Наклонете острието на 45 градуса и леко нарежете ленти с ширина 3 mm върху калмарите. Не режете калмарите, просто отрежете горната 1/2 и оставете горната 1/2.

4. След като всички са нарязани, обърнете калмарите в друга посока и продължете да използвате ножа, наклонен на 45 градуса, за да режете на ленти с интервал от 3 мм. Това е 90 градуса перпендикулярно на юфката, която току-що нарязахте. Внимавайте да не отрежете рибата на този етап.

Стъпките за рязане на цветя от калмари са сравнително прости. Добрият кухненски нож и духът на усърдие могат лесно да се справят с всичко. Разбира се, ако искате да практикувате добри умения с ножове, е необходимо да подготвите и полезен кухненски нож.