Уклей Скумрия

Скумрията е широко уловена за консумация от човека. Среща се в изобилие в северозападната, югоизточната и североизточната част на Тихия океан. Скумрията с някои видими петна по тялото принадлежи към зоната за улов на север от Китай.

Приложение

Месото на скумрията е червено с маслена текстура. Има наситен и силен вкус и е много вкусен на скара. Ето защо тайландците харесват скумрията на скара. Освен на скара, може и пържено, пушено, на пара и варено. Всички те са добри начини за приготвяне.

Тази богата на масло риба с важен източник на Омега-3 и ненаситени мастни киселини може да предотврати сърдечно-съдови заболявания, както и рак.

Скумрията не само може да се продава на пазара за консумация от човека, но също така може да се използва като стръв за улов на риба. Много кораби използват това за улов на риба тон или друга голяма риба.

Описание

Скумрията е вид риба от семейство Scombridae. Гърбът му е зеленикав и има повече или по-малко ясни линии. Хълбоците и коремът са сребристо-жълти, а петната с малки петънца като сиви бенки, а горната част на главата е полупрозрачна. Обикновено може да се намери чрез тралене, риболов с мрежа или дънна мрежа.

Това е много разпространена риба в Атлантическия и Тихия океан и е много ценена заради вкуса и консистенцията на месото.