Какво представлява тихоокеанската скумрия?

Формата на тялото му е подобна на шпиндела и опашната му перка е дълбоко вилика.

Дорсалната страна на тялото е синя черна с неправилни тъмносини ивици, а коремът е сребърен бял с леки жълти петна. Най -дългият живот може да бъде до 11 години.

Как да готвя тихоокеански скумрия?

Скумрията може да се готви по много различни начини, но най-често срещаните са печене, барбекю, скара и пържене в тиган. Скумрията е страхотна в пастети, рилети, рибени сладкиши и бургери. Скумрията е красива и сурова под формата на тартар или севиче – просто не забравяйте да купите възможно най-прясната риба, уловена в деня на консумация.

Много хора купуват пушена скумрия заради удобството и интензивността на вкуса. Идеален е за люспи в салати или за приготвяне на пастет.

Какво еХранителна стойност за тихоокеанските скумрия?

Тихоокеанската скумрия е една от важните икономически риби в Китай.

Това е вид храна с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и лесна за усвояване от човешкото тяло.

Тялото съдържа също EPA и DHA, които имат функциите за разширяване на кръвоносните съдове, антикоагулацията, подхранващите мозъчни клетки, насърчаване на растежа и развитието и имат по -добри последици за здравето върху сърдечно -съдови и мозъчно -съдови заболявания.