Каква е хранителната стойност на сребърния помфрет?

Помфретът е богат на омега-3 мастни киселини, което е полезно за сърцето. Богат е на ненаситени мастни киселини и микроелементи като селен и магнезий. Също така отличен източник на протеин с ниско съдържание на мазнини. Той е богат на протеини, поради което помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и също така помага на мускулите.

Протеинът съдържа изобилие от незаменими аминокиселини и е усвоим от хора от всички възрасти. Богат е на витамин D, добър за изграждането на костите. Освен това е зареден с минерали като желязо, цинк и калций.

Каква е основната употреба на сребърния помфрет

Сребърният помфрет е универсална съставка. Има мек вкус и може да се готви на пара, на скара или да се направи на супа. Готвенето на помфрет на скара или на пара е по-добро от пърженето. Също така се използва широко за рибен сос. Сребърният помфрет е един от най-популярните видове риба в Китай и притежава висока икономическа, хранителна и ядлива стойност.