Защо златният помфрет се нарича златната рибка?

   Като референтен вид в морската аквакултура на моята страна, златният помфрет запази водещата си позиция сред категориите за отглеждане на местна морска риба в продължение на две последователни години, благодарение на своя стабилен добив, отлично качество и широк пазар. Според данни от *China Fisheries Yearbook*, националното годишно производство на златен помфрет достигна 292 300 тона през 2023 г. и 305 500 тона през 2024 г., демонстрирайки непрекъснатия стабилен растеж на индустрията. Понастоящем основните производствени зони за златен помфрет са съсредоточени в крайбрежните провинции като Гуандун, Гуанси и Хайнан. Изключителните предимства на производството на златен помфрет са неговата благоприятна среда за отглеждане, висока хранителна стойност, отличен вкус, силни приходи от износ и добри икономически ползи.

  „Тази наистина „златна рибка“ може да култивира вътрешния пазар и да бъде изнасяна в чужбина. Зад нейния впечатляващ добив се крие солидна основа в аквакултурата и превъзходно качество.“ моята страна може да се похвали с превъзходни морски екологични условия и регионът енергично насърчава екологичната и стандартизирана аквакултура в дълбоководни-водни клетки, осигурявайки чисти и безопасни води за аквакултури. Морската зона в рамките на юрисдикцията поддържа целогодишна-температура на водата от 22 градуса до 28 градуса, идеалният температурен диапазон за растеж на риба. Тази уникална среда за отглеждане води до твърдото, нежно и гладко месо на златния помфрет, лишено от какъвто и да е кален вкус, което му дава значително предимство пред обикновената отглеждана риба и го прави много търсена-след първокласна дълбоководна-съставка.

   Освен превъзходния си вкус, златният помфрет също е популярна и универсална „риба за ежедневието“, която балансира храненето и гъвкавостта. Zhou Jianxi обяснява, че златният помфрет има балансиран хранителен профил, богат на DHA, EPA и други основни ненаситени мастни киселини, което го прави популярна здравословна храна. Освен това златният помфрет има малко кости, което го прави безопасен за консумация, подходящ както за възрастни хора, така и за деца. Той е универсален и може да се приготвя чрез различни методи на готвене като варене на пара, задушаване, задушаване и сладко-кисел, като предлага богат и разнообразен вкусов профил. В съчетание с лесното си съхранение, наличността и-ефективността на разходите, златният помфрет наистина изпълнява обещанието си за вкус, хранителност и удобство.

През последните години, докато установява стабилна опора на вътрешния пазар, произведеният в страната златен помфрет проучи отвъдморските пазари, превръщайки се в „карта за печалба в чуждестранна валута“ за износа на водни продукти от моята страна. Благодарение на превъзходното си качество, произведеният в страната златен помфрет продължава да отваря международните пазари, като експортните продажби непрекъснато нарастват и се продават добре в много страни и региони в Европа, Америка и Югоизточна Азия. Статистиката показва, че през 2025 г. износът на Китай на замразени, пресни и охладени златни помфрети е достигнал приблизително 11 790 тона, с експортна стойност от 425,9 милиона юана, поставяйки нов исторически рекорд.